本篇文章给大家谈谈家用菜刀4cr和40cr差距大吗，以及4cr13和40cr13菜刀的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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40cr13与90cr13的区别
含碳量低高的区别。40cr13不锈钢含碳量低于90cr13，含碳量为0.4％，硬度较高，强度高，材质硬，加工的菜刀刀口较锋利，切硬菜和软菜都行。90cr13不锈钢含碳量高，含碳量高达0.9％，含铬量与40cr13一样，菜刀刀口锋利好，切硬菜不费力。
cr13比90cr13好。40Cr13宜放电、磨削加工，适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔，热处理后有较高的硬度和韧性，也可做冲压模具配件、模板等，对接触产品表面有要求夹治具模具等。适用一般有高温防锈防腐的场景。9Cr13是一种高碳高铬马氏体不锈钢。
cr15好。90cr15的含碳量比较高，而40cr13的含碳量比较低。90cr15的材质比较坚硬，而40cr13的材质不够坚硬。
该材料是高档次。90cr13是一种马氏体不锈钢，属于高档刀具材料，该材质刀具的制造过程中采用热处理工艺，如淬火和回火，提高刀具的硬度和耐磨性，从而提高刀具的档次，其性能优越，具有良好的抗腐蚀性，硬度和耐磨性都较高，被广泛应用在制作医疗器械、餐用刀具、户外刀具等。故90cr13的刀属于高档次。
不锈钢60cr13与90cr13都是马氏体不锈钢，90cr13的含碳量要高一些，制作刀具的硬度要高。
耐用度是指整把刀的耐用程度，比如刀口的锋利性是不是能持久、刀身会不会很脆、刀柄是否容易脱落等。常常见到的30Cr13，这里是指0.3%的含碳量，13%的含铬量。一般，5铬钢也是指碳含量0.5%。含碳量越高，硬度越高。含铬量越高，菜刀的耐用性就越高，越不容易生锈。
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